Notre équipe

Parce qu’un visage vaut mieux qu’un prénom.
Voici Materne, Denise, David, Adeline, Laura, Carmen, Michel, Marc, Christine et Dominique.

En salle c’est Denise, maîtresse de maison qui vous accueille chaleureusement aux côtés d’Adeline et de Laura, ses deux serveuses.

Si vous venez nous rendre visite en fin de semaine vous aurez probablement la chance de vous faire servir par Carmen, notre fidèle extra depuis de nombreuses années.

En cuisine c’est Materne le maître des fourneaux ! À ses côtés : David, le fils de la maison, est en poste à l’élaboration des plats chauds.

Christine et Marc quant à eux vous concocterons de délicieuses salades, entrées froides ou gourmandises de fin de repas.

Michel est en charge de la propreté de notre vaisselle et de nos outils de travail préférés : les casseroles ! Michel est considéré comme un meuble de la maison puisque cela fait vingt ans qu’il œuvre à nos côtés.

Dominique, elle, élabore les traditionnelles tartes flambées. Elle applique la recette de Suzanne, la maman de Materne, qui est restée inchangée depuis plus de trente ans. Depuis deux ans Dominique vous propose une tarte flambée du moment qui change en fonction des saisons et de ses humeurs.

iii

LE CERF RECRUTE !

Au fil des années et des saisons, l’équipe du Cerf est amenée à évoluer.

Serveur(se), cuisinier(e), plongeur(se), barman(aid)… que vous soyez un(e) étudiant(e) ou un(e) professionnel(le), transmettez-nous votre CV.